Berlin’in esaslı fırınlarından Mälzer, 125 yılın akabinde eylül ayı sonunda, ekonomik baskılara daha fazla dayanamayarak faaliyetlerini durdurdu.
Fırın, Steglitz, Wilmersdorf ve Schöneberg’deki beş şubesi ile kentin batısındaki pazar tezgahlarını da kapsayan geniş bir hizmet ağına sahipti. Artan maliyetler, bu klâsik işletmeyi etkileyerek iflasa sürükledi.
Artı49’dan aktarılan bilgilere nazaran, şirket yaz aylarında olduğu durumun içerisinden çıkmak umuduyla iflas başvurusu yaptı. Ancak yapılan teşebbüsler sonuçsuz kaldı ve fırın için geri dönüş olmadı.
Aile, Steglitz’deki son şubenin kapısına bıraktıkları notla ve web sitelerindeki açıklama ile yıllardır kendilerini destekleyen müşterilerine teşekkür etti.
Mälzer Fırını’nın kökleri, 1899 yılında Berlin’de açılan “İlk Rhineland Fırını”na kadar uzanıyor. 1915 yılından beri Steglitz’deki Ahornstraße’deki dükkan, bölgedeki simge yerlerden biri haline gelmişti.
(ALINTI)